En el pasado mes de agosto se celebró el cuarto encuentro mensual de amigos de Escuela del Hogar.
Las palabras iniciales estuvieron a cargo del Director del Centro de Formación Cívica y Religiosa, señor Dagoberto Valdés Hernández, que comenzó dando la bienvenida a los participantes y en forma amena conversó sobre lo que el Centro esperaba del Grupo y sus proyecciones futuras, deseándoles éxitos al encuentro y a sus participantes.
A continuación fue presentado el licenciado Roberto Morejón, psicólogo de la Consultoría Cívica que brindó al grupo una magnífica conferencia sobre “Cómo combatir el estrés las amas de casa”, tema que resultó muy interesante para los participantes que presentaron diversos casos que fueron reflexionados y debatidos entre todos. Resultó una verdadera revelación comprobar los problemas existentes en los hogares y que a veces desconocemos su verdadera esencia.
La conferencia y el trabajo posterior fue del agrado de todos.
Previo a la segunda parte del programa, Obdulia Hernández, demostró cómo hacer muñecas de trapo, lo que se había acordado en el encuentro anterior. Para la próxima reunión se acordó traer terminadas las muñecas y ofrecerlas como regalo a los niños del catecismo. Se valoró de muy positiva toda la actividad, la que finalizó con un sencillo brindis.
Pasta de bocaditos
Y ahora vamos a mostrar como se hace una pasta de bocaditos diferente. Colaboración de Gladys Serrat.
Ingredientes:
1 taza de aceite (de las de café)
1 huevo
sal al gusto
3 ó 4 dientes de ajo
media cebolla
3 ó 4 ajíes machacados
una papa o una malanga pequeña
pescado, pollo o salchichas, perros calientes, jamón o hígado
Como prepararla:
Se hierve la vianda y se hace puré.
Se hierve el pescado o lo que se vaya a utilizar (por supuesto, si es perro caliente o jamón no se hierve)
Hacer un sofrito con los ingredientes que se mencionan arriba, al que puedes agregarle puré de tomate y le agregas la carne desmenuzada, se deja un rato a fuego lento.
Se hecha en la batidora el huevo, el aceite, la carne preparada y se bate. Después, poco a poco, ir echando la vianda en forma de puré con el agua que previamente se hirvió hasta lograr la consistencia deseada.
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Pan con pasta de bocaditos. |
Sobre el NONI:
¿Recuerdan que en la revista anterior hablamos sobre el noni y prometimos más información? Pues bien, comenzamos diciendo que en la medicina moderna el noni se aprecia como una planta que puede contribuir en la cura de enfermedades, la promoción de la salud y la longevidad!
Hablaremos primero sobre el fruto.
El fruto del noni se usa para ayudar en el tratamiento de la diabetes, problemas del corazón y presión alta, así como la, tuberculosis, artritis y reumatismo, la menstruación dolorosa, úlceras gástricas, infecciones e incluso la depresión.
En el próximo número ofreceremos las propiedades.
Sobre belleza
Una mujer no es bonita sin la línea de la cadera, pero es menos bonita aún con la cadera desbordada. El ejercicio que se ofrece a continuación afinará de la cintura hacia abajo, modelando las caderas, reduciendo la cintura y afirmando los muslos.
Acuéstate en el suelo de espaldas, con las rodillas dobladas, los pies ligeramente levantados del suelo y los brazos en forma de T. Vuelve las rodillas de izquierda a derecha hasta que el muslo de cada pierna choque contra el suelo, pero siempre con los hombros y la espalda pegados al suelo. El golpeteo debe ser fuerte. Al principio no es fácil. Empieza haciéndolo ocho veces y después puedes aumentar hasta 15.
“Mondongo criollo”
Se aproximan las Navidades. En casi todos los hogares cubanos para esa fecha se sacrifica un cerdito y durante unos días disfrutamos de esa sabrosa carne. Pero hay una parte que casi todos desaprovechamos y que sin embargo si la sabemos utilizar nos proporcionará un delicioso plato:
¿Cómo preparar el mondongo?
Es una colaboración de Obdulia Hernández.
Ingredientes:
3 libras de mondongo
1 pata
½ cucharadita de manteca
agua, sal
4 mazorcas de maíz cortadas en trozos
½ libra de yuca
½ libra de boniato
2 plátanos pintones
4 dientes de ajo
bija o bijol
1 cucharón de pan mojado
comino tostado, hojas de culantro
aceitunas y un pedazo de jamón
Preparación:
Después de limpiar el mondongo con agua caliente y limón, lo mismo que la pata, se pica en pedacitos. En una olla se colócale mondongo y la pata en agua abundante hasta que esté casi blando y se le añade después todo lo demás.
Interesante:
La fiesta que lleva el nombre de “Velorio del mondongo” es alusiva a que durante todas la noche quedaba al fuego el mondongo para que se ablandara bien y entonces se reunían un grupo numeroso de amigos para cantar y bailar, mientras se cocinaba el mondongo.
¡Feliz Navidad!
